Lionel Poilane (Unternehmer) - Alter, Geburtstag, Bio, Fakten, Familie, Vermögen, Größe & mehr

Lionel Poilâne war ein französischer Bäcker und Unternehmer, dessen Engagement für die Herstellung von Qualitätsbrot ihm weltweite Anerkennung eingebracht hat. Sein Vater Pierre Poilâne gründete 1932 eine Bäckerei, in der er Brot aus Steinmehl, natürlicher Fermentation und einem Holzofen herstellte. Lionel übernahm 1970 die Bäckerei und führte die traditionellen Methoden fort. Poilâne ist weithin bekannt für ein rundes, zwei Kilogramm schweres Sauerteig-Landbrot, das als Miche oder Pain Poilâne bezeichnet wird. Dieses Brot wird oft als Vollkornbrot bezeichnet, ist es aber nicht: Das verwendete Mehl ist meist sogenanntes Graumehl mit 85% Extraktion. Laut Poilânes eigener Website enthält der Teig außerdem 30 % Dinkel, einen Vorfahren des Weizens. Neben Miches bietet die Bäckerei Poilâne ihren Kunden Roggenbrot, Rosinenbrot, Nussbrot, Punitions und eine Auswahl an Gebäck. Poilâne ist heute vielleicht einer der bekanntesten Namen in der Backbranche.

Über Lionel Poilane

Unternehmer Lionel Poilane wurde am 10. Juni, 1945 in France, geboren (Er stirbt im Alter von 57 Jahren, am 31. Oktober, 2002).

French artisan baker best known for his"Poilane bread", a high-quality bread product that gained worldwide popularity.

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Lionel Poilane vor Ruhm

Lionel Poilane was born in the Zodiac sign Zwillinge (The Twins), and 1945 is the year of the Chinese Zodiac Rooster (雞).

He took over his father's bakery in 1970.

Lionel Poilane Erfolg

He was tragically killed in 2002 when his helicopter crashed into the Bay of Cancale when he was the pilot.

✡ Astrologie Geburtshoroskop für Lionel Poilane

Lionel Poilane Familienleben

His father, Pierre, founded the family business.

Lionel Poilane Assoziationen

He and a fellow Frenchman, ^{TV Actor}Gilles Marini, both worked in the baking industry.

Gilles Marini, 48

TV Schauspieler

Lionel Poilane Income & Net worth

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Lionel Poilane Height and Weight

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Reference: Wikipedia, Tiktok, Youtube, Instagram and Twitter.

Aktuelle Informationen über Lionel Poilane wurden auf 11. März 2023 hochgeladen.